Переписки
Новых сообщений:0
Свобода слова начинается здесь

АПК и пищевая промышленность / Экономика и бизнес / Общий инфопоток / Городская социальная сеть Народ Един
Архив новостей















Сейчас - 23 Май, четверг 17:53
Количество новостей на странице

08.05.2019 12:17
АПК и пищевая промышленность
Россия г. Москва

«Балтика» продолжает укреплять свои лидирующие позиции на пивоваренном рынке России, в том числе за счет продуманной политики в Сибирском федеральном округе (СФО): только в 2018 году инвестиции в развитие завода «Балтика-Новосибирск» составили 265 млн рублей — большая часть суммы была направлена на возведение собственных очистных сооружений. Ларс Леманн, президент ООО «Пивоваренная компания «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа, в первую рабочую неделю проинспектировал ход строительства важного экологического объекта, познакомился с работой новосибирского филиала и обсудил особенности стратегии продаж в регионе.

Общий объем инвестиций в строительство, развитие и повышение экологической безопасности завода «Балтика-Новосибирск» с 2007 года составил более 5 млрд рублей. На сегодняшний день на площадке одного из самых современных и крупных предприятий отрасли в Сибирском федеральном округе (СФО) производится более 50 сортов пива. Мощность предприятия составляет 4,6 млн гл пива в год. Филиал не только удовлетворяет потребности населения в качественных напитках, но и вносит вклад в благополучие общества, являясь одним из крупнейших налогоплательщиков региона и участвует в реализации стратегической программы устойчивого развития «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего».

Новый очистной комплекс должен стать одним из драйверов для реализации поставленных целей компании «Балтика» в сфере экологии. В ходе визита Ларс Леманн отметил высокую степень готовности объекта, запуск в эксплуатацию которого запланирован на конец второго квартала 2019 года. Сооружения позволят заводу значительно снизить нагрузку на муниципальные системы очистки, а также до 15% сократить потребление природного газа за счет сбора и использования биогаза, получаемого в процессе обработки промышленных стоков предприятия.

В ходе рабочего визита Ларс Леманн также познакомился с коллективом предприятия и посетил все производственные цеха пивоварни: от варочного отделения до линий розлива и склада готовой продукции. Руководители подразделений, в свою очередь, поделились с президентом свежими кейсами и успехами, обсудили планы развития предприятия. Особое место в программе мероприятий заняла встреча с командой отдела продаж филиала, которая успешно реализует коммерческую стратегию с учетом новосибирской специфики: именно Новосибирск считается родиной магазинов разливного пива — сейчас в городе насчитывается более 1000 таких точек.

Чтобы ближе познакомиться с особенностями рынка, Ларс Леманн посетил как магазины крупных специализированных торговых сетей, островки продажи пива в супермаркетах, так и небольшие пивные бутики и торговые точки формата «у дома». Также он побывал на заводе, где были созданы и производятся краны-пеногасители. Такие устройства для розлива пива из кег позволяют без пены и с полным сохранением качества разливать пиво в пластиковые бутылки. С изобретения этого устройства и началась российская история рынка разливного пива навынос.

 

Ларс Леманн, президент ООО «Пивоваренная компания «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа: «Я очень впечатлен знакомством с производством и командой филиала «Балтики» в Новосибирске, огромное уважение вызывает высокий профессионализм сотрудников, а также то, как тщательно здесь подходят к вопросам безопасности. Безусловно, «Балтика» сегодня — лидер пивоваренного рынка России, и новосибирский филиал также показывает поразительные результаты. В отличие от завода в Малайзии, где я работал ранее, новосибирский завод – один из самых молодых, он построен в 2008 году, и это наглядно отражается в его оснащении, цехах и автоматизированных линиях.

В отличие от Малайзии, в России широко востребована ПЭТ-упаковка. Здесь распространена в том числе и розничная продажа пива навынос, чего также нет на азиатских рынках. Изучение реалий Новосибирска, откуда по всей территории России распространился сегмент разливного пива навынос, позволит быстрее погрузиться в специфику и тренды отрасли в регионе Восточная Европа, за развитие которого я теперь отвечаю в Carlsberg Group».

Далее...
Февраль
18.02.2019 11:02
АПК и пищевая промышленность
Украина Днепропетровская обл.г. Днепропетровск (Днепр)

Чтобы сократить свои производственные расходы, предприятия пищевой промышленности часто сталкиваются с задачей, как можно повторно использовать некоторые виды продуктов, при помощи которых готовится еда. Этот вопрос особенно актуален для сетей быстрого питания (фаст-фудов), где основным расходным продуктом и источником самых больших затрат является фритюрное масло (фритюр). С такой же проблемой сталкиваются и при массовом производстве картофеля фри, чипсов и прочих легких закусок (снэков), которые обычно готовят на растительном масле – подсолнечном, кукурузном, оливковом, льняном, рапсовом, соевом и т.п.

Изобретение фильтрации стало отличным технологическим выходом для всей мировой индустрии быстрого питания, ведь теперь отработанное фритюрное масло можно использовать повторно. Методом фильтрации отработанного масла стали активно пользоваться все крупные пищевые предприятия, где для этого применяется специальное промышленное оборудование, способное очищать за час несколько тысяч литров масла и позволяющее использовать его до 3-х раз.

Уже давно не секрет, что любые инновации поначалу применяются в промышленных масштабах и производители пищевого оборудования здесь исключением тоже не стали, традиционно делая ставку на удовлетворение потребностей крупных предприятий. А как же быть среднему и мелкому бизнесу? Немецкая ТМ «VITO» позаботилась и о них, наладив производство специальных систем и фильтров для очистки фритюрного масла, среди которых самой большой популярностью у украинских предпринимателей пользуется модель «SYS VITO 30».

Чем хорош аппарат для фильтрации фритюрного масла SYS VITO 30?

Главная проблема использования фритюра при готовке – его быстрая порча, что заставляет ваш фаст фуд бизнес постоянно нести ощутимые расходы. Когда на нем жарятся картофель фри, мясо, рыба, чебуреки или разного рода пирожки, то мелкие частички муки, а также самого продукта жарки остаются в масле и начинают его быстро окислять при последующем использовании, из-за чего масло быстро приходит в негодность и его приходится заменять новым.

SYS VITO 30 стал настоящей находкой для предприятий фаст-фуда, а также ресторанов, баров, кафе, столовых и разного рода закусочных, поскольку у них появилась возможность снизить производственный расход фритюрного масла на 50% и применять его повторно. Изготовленный из нержавейки аппарат может перерабатывать до 30 литров масла в минуту и весит всего 6 килограмм. Очистка масла происходит в автоматическом режиме прямо во фритюрнице просто поставьте аппарат прямо в горячую ванну и нажимайте «Пуск». Отключение системы происходит автоматически сразу после выполнения цикла фильтрации.

Что дает очистка фритюрного масла при помощи SYS VITO 30:

• Содержание в масле обугленных частиц, микрочастиц и взвешенных частиц сводится к минимуму и оно приводится в оптимальное для новой жарки состояние.
• Пропущенное через фильтр фритюрное масло отработанное будет снова полностью соответствовать всем органолептическим показателям и содержать допустимую норму вторичных продуктов окисления.
• Внешний вид, качество и вкус любого продукта будет ничуть не хуже, чем при первичной жарке.
• ТЭНы во фритюрнице загрязняются меньше, что уменьшает ваши затраты на профессиональную очистку аппарата.
• Существенно снижается расход фритюра и уменьшается количество затратных его замен, поэтому вопрос «фритюрное масло купить в Украине» становится для сегмента HoReCa менее затратным

Ознакомиться с детальными характеристиками аппарата и видеоматериалами о его работе можно по ссылке: https://kodaki.ua/catalog/foods/oilfiltersystem/vito-30.

Если вы собираетесь совершить покупку в Днепропетровске, то это можно сделать прямо в нашем выставочном зале на ул. Каштановой 15-А или посетив наш сайт по ссылке https://kodaki.ua/shop, где вы оформите выбранный заказ в режиме online, а также подберете другое сопутствующее вашей деятельности оборудование. Консультанты интернет-магазина «Kodaki-Shop» всегда помогут вам с выбрать самую подходящую модель оборудования, а также дадут полезные советы и рекомендации по его эксплуатации.

Далее...
2018
Март
16.03.2018 10:02
АПК и пищевая промышленность
Россия г. Москва

Газета «Коммерсант» опубликовала Открытое письмо сотрудников ООО «Барышский мясокомбинат» к Президенту РФ Владимиру Путину. Цель послания – привлечь внимание к нарушениям прав представителей бизнес-сообщества и фактам давления на российских предпринимателей со стороны правоохранительных органов. Текст письма следующий:

ОТКРЫТОЕ ПИСЬМО ПРЕЗИДЕНТУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ В.В. ПУТИНУ
от коллектива сотрудников ООО «Барышский мясокомбинат» (Ульяновская область)

Уважаемый Владимир Владимирович!

В своих выступлениях Вы неоднократно указывали на необходимость «создавать благоприятную деловую среду» и «тщательно расследовать факты давления на предпринимателей, их необоснованного преследования, в том числе со стороны правоохранительных органов».
К большому сожалению, вопреки Вашим требованиям о недопустимости разрешения возникающих гражданско-правовых споров с участием органов предварительного следствия, приходится констатировать игнорирование должностными лицами правоохранительных органов данного посыла, что подрывает веру в верховенство закона и судебной власти в Российской Федерации.
Правоохранительные органы Вас слушают, но не слышат и продолжают грубейшим образом нарушать права представителей бизнес-сообщества, ярким подтверждением чему выступает сложившаяся ситуация вокруг учредителя ООО «Барышский мясокомбинат» Лакшина Михаила Анатольевича, который пострадал от вмешательства правоохранительных органов в гражданско-правовые отношения, касающиеся изготовления и поставок пищевой продукции в различные военизированные ведомства Российской Федерации.
В 2016 году ООО «Барышский мясокомбинат» выполнил свои обязательства по договору с АО «Военторг» в рамках исполнения государственного контракта на поставку индивидуальных рационов питания для нужд Министерства обороны РФ. В рамках гарантийного срока Министерство обороны предъявило претензию к качеству части поставленного товара, который был заменен комбинатом в претензионном порядке. Аналогичная ситуация сложилась и вокруг поставки рационов компанией ООО «Оборонпродкомплект» для нужд МВД России с единственным отличием, что Росгвардия отклонила предложение комбината произвести замену товара.
Урегулирование вопроса в плоскости гражданско-правовых отношений кого-то явно не устраивало и учредитель комбината Лакшин М.А. 13 октября 2017 года был заключен под стражу в СИЗО «Матросская тишина». Он обвиняется в особо крупном мошенничестве.
Получается, что любой предприниматель, продукция которого оказалась не соответствующей требованиям договора, может быть заключен под стражу, что сравнимо с «выстрелом в голову бизнеса».
Тяжесть меры пресечения вынуждает подследственных предпринимателей идти на сделку со следствием и, зачастую, оговаривать себя в обмен на более гуманные перспективы по уголовному делу. И это российская правовая действительность.
Об этом в след за Вами постоянно говорят и Уполномоченный по правам человека в Российской Федерации, и Генеральный прокурор РФ. Но ситуация, к огромному сожалению как для нас, так и для всей страны, не меняется.
При таких издержках государственного контроля становится страшно даже думать о создании собственного бизнеса.
Как возможно говорить о развитии экономики при уничтожении частной предпринимательской инициативы в ее зачатке? Какая стратегия должна быть у бизнеса, если каждый может быть арестован по пресловутой 159 статье УК РФ, которая давно укоренилась в сознании граждан как способ сведения счетов или устранения конкурентов?
Статья 108 УПК РФ не допускает заключения под стражу предпринимателей, но следственные органы игнорируют указанную норму, а суды продолжают слепо подыгрывать следствию, извращая заложенный в указанную норму смысл, продолжая способствовать совершению беззакония. Прокуратура также формально отписывается, ссылаясь на решения суда.
При этом насильники и убийцы ходят на свободе под подпиской о невыезде.
Лакшин М.А. является потомственным военным. Участвовал в «горячих точках» в Республике Таджикистан, в Чеченской республике, в Грузино-Осетинском конфликте. Награжден государственными наградами – медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени и медалью Суворова.
После увольнения в запас Лакшин М.А. начал заниматься предпринимательской деятельностью.
До ареста Лакшин М.А. возглавлял группу агропромышленных компаний, в состав которой входят возрожденные из банкротства ООО «Барышский мясокомбинат» в Ульяновской области, ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат» в Орловской области, ООО «Краснинский молочный завод» в Липецкой области, ООО «Тейковская швейная фабрика» в Ивановской области. Связанные с Лакшиным М.А. предприятия заплатили за 2016 год налогов более 150 млн. рублей, а численность сотрудников составляет более 2-х тысяч человек.
Сейчас судьба указанных предприятий напрямую зависит от возможности Лакшина М.А. продолжать вкладывать свою энергетику и предпринимательские способности в их развитие и в развитие экономики страны. Но он, вопреки требованиям закона, лишен этой возможности.
На Барышском мясокомбинате трудится более 400 человек, которые в результате незаконного ареста учредителя могут оказаться без средств к существованию. В нашем небольшом городке больше негде заработать себе на жизнь. Куда нам идти, кто накормит наши семьи если предприятие закроется?
Уважаемый Владимир Владимирович, очень просим Вас помочь представителям судебно-правоохранительной системы услышать Ваши призывы и соблюсти закон, освободить незаконно удерживаемого под стражей Лакшина М.А. и спасти отечественного производителя сельхозпродукции – ООО «Барышский мясокомбинат».

С уважением, коллектив Барышского мясокомбината

Далее...
2017
Февраль
07.02.2017 21:25
АПК и пищевая промышленность
Россия Челябинская обл.г. Челябинск

"Четыре миллиарда долларов – на такую сумму Россия заместила импортных продуктов с начала действия эмбарго, говорит Минсельхоз."

Говорил, говорю, и буду говорить: спасибо США и Европе за санкции!
Это -только начало.

А вот с братьями белорусами пора уже разбираться не по-хорошему, а по-закону. За два года санкций эта дружественная страна превратилась не только в откровенную перевалочную базу для санкционных продуктов, но и в основную причину сдерживающую рост нашего молочного производства.
Вдумайтесь: 82% всего масла на российских полках ввезено из Беларуси! И причина этого до банальности проста: белорусы имели много лет значительно более низкие цены на наши нефть и газ. За счёт этой разницы и дополнительным миллиардам долларов доходов, поступающих в бюджет, они сохранили очень большие субсидии для своих производителей молока.
Их продукция заняла наши полки в магазинах, а российские производители молока вынуждены пускать свои стада "под нож".

А как известно, 1 место в молочном животноводстве создаёт 6-7 рабочих мест в смежных отраслях.
Вот и считайте, какой дикий урон нашей экономике нанесли поставки нефти и газа по сниженным ценам для наших белорусских братьев.

Далее...
Количество новостей на странице

Народ Един — Copyright © КОПИРАЙТ, 2012 - 2017

Администрация портала "Народ Един" предупреждает Вас о том, что персональные данные пользователей обрабатываются на сайте в целях его функционирования. Если Вы не согласны с этим, то должны покинуть портал "Народ Един", в противном случае это является согласием на обработку персональных данных пользователя.

Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше.
Объявления
Объявления

Доска объявлений и Совместные закупки

Сэкономьте на покупках, присоединяясь к Совместным покупкам

Социальная сеть
Социальная сеть

Социальная сеть Народ Един

Общайтесь с пользой!

Работа
Работа

Работа в сети Народ Един

Найдите работу своей мечты

Поручения
Поручения

Поручения заданий в сети Народ Един

Эффективно делегируйте задачи исполнителям

Форум
Форум

Форум сети Народ Един

Общайтесь на форуме Народ Един

Городская Сеть
Городская Сеть

Городская Сеть Народ Един

В Городской Сети Народ Един Вы сами пишете историю.

Трансляции
Трансляции

Трансляции сети Народ Един

Трансляции сети Народ Един

Добро пожаловать в сеть Народ Един

Свернуть
Яндекс.Метрика