Последние новости Интернета. Аналитические статьи. Пресс-релизы компаний

Переписки
Новых сообщений:0
Городская социальная сеть Народ Един > Полезные связи > «Якитория» расширяет меню – гости ресторанов смогут теперь попробовать настоящие римские пиццы
«Якитория» расширяет меню – гости ресторанов смогут теперь попробовать настоящие римские пиццы - Городская социальная сеть Народ Един
29.03.2021 18:02
Общество
Россия

Хорошие новости для любителей итальянкой кухни: в меню «Якитории» появились четыре новые римские пиццы.
Римская пицца вторая по популярности в Италии после классической неаполитанской. Особенность римской пиццы – более воздушное и хрустящее тесто. Это достигается благодаря тому, что тесто проходит два этапа брожения: весь процесс занимает 72 часа, что в 4 раза дольше, чем для обычного теста! Кроме того, особую пышность основы обеспечивает сам состав теста: в его рецепте используются три вида муки: соевая, рисовая и пшеничная. А самые главные ингредиенты для начинок привозят прямо из Италии (соусы, ветчина, сыр). Еще одна особенность в том, что для римской пиццы сначала выпекается основа отдельно, а уже потом добавляют соус, начинку, сыр и допекают. Отличается римская пицца не только по вкусу – в отличие от круглой неаполитанской, она выпекается в форме прямоугольника со скругленными краями.
В меню «Якитории» пицца и другие блюда европейской кухни были и раньше: это и паста, и стейки, и десерты, и даже бургеры и картофель фри. На этот раз бренд-шеф франчайзи-сети Станислав Бахаровский решил разнообразить ассортимент классических пицц и добавил в меню четыре новых вида римской пиццы по авторскому рецепту с начинками в итальянском стиле.
«Четыре сыра» – пицца на пышном тесте с соусом из четырех сортов сыра: ароматным дор блю, нежной моцареллой, сливочным сыром и традиционным эдамом.
В основе рецепта пиццы «Карбонара» – знаменитая итальянская паста, с сочным беконом и нежным сливочным соусом.
«Прошутто крудо» – пицца с добавлением пикантной итальянской ветчины в сочетании со свежей рукколой и классическим неаполитанским соусом.
Любителям морепродуктов понравится «Маринара» со слабосоленым лососем, тигровыми креветками, шпинатом и соусом песто.
«В «Якитории» всегда было разнообразное меню с традиционными блюдами европейской кухни в том числе. Мы не меняем концепцию, просто расширяем границы. Пицца уже долгое время одно из любимых блюд россиян, мы уважаем привычки наших гостей и стараемся ориентироваться на их вкусы и предпочтения. Например, недавно возобновили формат специальных дегустаций для постоянных гостей и подписчиков в социальных сетях, чтобы получать обратную связь напрямую и вводить больше новых блюд с учетом их пожеланий. Кроме того, мы всегда внимательно следим за тенденциями мировой гастрономии и стараемся поддерживать тренды. Сейчас европейские блюда составляют небольшую часть нашего меню. Но не исключено, что в дальнейшем пропорция изменится.», – говорит бренд-шеф «Якитории» Станислав Бахаровский.

Комментируйте анонимно
Мнение редакции "Народ Един" может не совпадать с точкой зрения авторов публикаций
Добавить предложение

Народ Един — Copyright © КОПИРАЙТ, 2012 - 2020

Администрация портала "Народ Един" предупреждает Вас о том, что персональные данные пользователей обрабатываются на сайте в целях его функционирования. Если Вы не согласны с этим, то должны покинуть портал "Народ Един", в противном случае это является согласием на обработку персональных данных пользователя.

Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше.
Объявления
Объявления

Доска объявлений и Совместные закупки

Сэкономьте на покупках, присоединяясь к Совместным покупкам

Социальная сеть
Социальная сеть

Социальная сеть Народ Един

Общайтесь с пользой!

Работа
Работа

Работа в сети Народ Един

Найдите работу своей мечты

Поручения
Поручения

Поручения заданий в сети Народ Един

Эффективно делегируйте задачи исполнителям

Форум
Форум

Форум сети Народ Един

Общайтесь на форуме Народ Един

Городская Сеть
Городская Сеть

Городская Сеть Народ Един

В Городской Сети Народ Един Вы сами пишете историю.

Трансляции
Трансляции

Трансляции сети Народ Един

Трансляции сети Народ Един

Добро пожаловать в сеть Народ Един

Свернуть
Яндекс.Метрика
9230ceba2ed5c6fb